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なうひあdiary

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北橫之星渡假民宿

2019/05/19(Sun) 10:57
桃園空港を出たのは夕方だったので、今夜の宿、北橫之星渡假民宿 に直行。
ドライブは約1時間半の予定だったけど、高速の分岐で道をまちがえ下道へ。
それでも30分押しくらいで着き、閉めたばかりのレストランを開けてもらって夕ごはん

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席に着いたらすぐにわんこがスタンバイ

「魚と野菜、スープ、チャーハンでいい?」と聞かれて出てきたのがこちら

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マスのグリル、カンゾウの花のスープ

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野菜はオオタニワタリの炒めもの! 台湾では「山蘇」

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にんにくと煮干し、豆鼓みたいな発酵した豆、ぷちぷちした小さな果実が入っていて
複雑な味わい

「この実は何?」と聞くと、お父さんが冷蔵庫から出してきてくれたのは

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「甘樹子」という名の瓶詰

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シロップ煮なんだけど、醤油や発酵した豆みたいな風味もする
調べると、台湾では調味料としていろいろな料理に使われているみたい
「破布子(はぶし)」とも呼ばれ、日本では奄美群島以南で生息するムラサキ科の果実、
カキバチシャノキ(和名は、イヌジャ)の実とか
もしかして石垣にもあるかな?

開きでグリルされた魚はマス
味付けはされていなくて、レモンと塩をふっていただく
わんこのお目当てはこの魚の残り
味付けはされてないので、大丈夫なのねー♪

わんこの名前を聞いたら、「ネーネー(姐姐)」
女の子でした

DSC_0784.jpg

食事が進むにつれ、じわじわと近づいてアピールw









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Author:ナツ
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