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なうひあdiary

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レモンカード

2009/12/17(Thu) 20:02
国産無農薬レモンがまとめて手に入ったので
レモンの蜂蜜漬け、砂糖漬け、レモンピール、レモン酒(タンカレージンで)を作った。
で、ちょっと変わったものはないかとはじめて作ってみたのがレモンカード。
カードはcurdと書いて、牛乳に酸が加わると固まってできる凝乳のこと。
レモン味のカスタードクリームバター、とでもいえばいいのかな。
トーストにぬったりスコーンに添えたりしていただきます。
これがめっちゃおいしい(^o^)

卵、レモン果汁、砂糖、バターだけで、あっという間にできちゃいます。
レシピはこちら
今度はこれでタルトを焼こうっと♪
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コメント:
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うまぞ~(^◇^;)

無農薬レモンがない…
by: あぁぁぁぁ”~ * 2009/12/22 19:13 * URL [ 編集] | page top↑
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国産無農薬レモン!いいですね。
レモンカードって初めて聞きました。とぉってもすてきーー。魅力的です。
スコーンにつけたらほんとにおいしそうです。
by: mimi * 2009/12/22 22:09 * URL [ 編集] | page top↑
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こんにちは☆
この記事を見て、思わず私も作ってしまいました。
ちょうど冷蔵庫に古びたレモン(近所で採れたもの)があったので。お砂糖が切れてたので、甘みはハチミツで。

とっても、おいしい♪
定番になりそうです。ありがとうございます☆
by: sseki * 2009/12/23 15:12 * URL [ 編集] | page top↑
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あぁぁぁぁ゛~さんはもしかしてw
これは果汁だけなので国産無農薬でなくてもいいかもですよ。

mimiさん、イギリスではポピュラーなペーストらしいのです。
東京なら成城石井とか明治屋とかで売ってるかも?

ssekiさん
私も「ばーさんがじーさんにつくる食卓」みたく
おしゃれにテーブルセッティングして撮ったら
もっと雰囲気出るのでしょうが…仕方なくアップのみ(^^;)
でもホントおいしいですよね!
by: fromishigaki * 2009/12/23 22:50 * URL [ 編集] | page top↑
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えへえへ…バレてますかね…あぁぁぁぁ”~でしゅ(^_^;
あんまりおいしそうだったもんで…。

そうですか、果汁だけですか。無理だと思ってレシピ見なかったんですよ。レモンカードは、買うと好みじゃない場合、と~ってもツライ苦行になるので、手作り、いいかも~。
正月休みにやってみっかな~♪
by: CoG * 2009/12/24 11:03 * URL [ 編集] | page top↑
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ぷぷっw やっぱりCoGさんだったのね
好みじゃない味…どんなだろ?
いろいろプランドあるらしいですね~
まだあたたかい、できたてのほやほやもおいしかったですよ~♪
by: fromishigaki * 2009/12/24 18:42 * URL [ 編集] | page top↑
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