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なうひあdiary

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我朮(ガジュツ)

2010/03/15(Mon) 10:49

紫ウコンをいただいた
中はきれいなうすい青紫で、清涼感のあるミントの香り
生薬名はガジュツというのだそうだ
健胃作用があり、ダイエットに効果があるという説も。

黄色いウコンにくらべると、格段に香りが好き
干してお茶に入れよう
しかしフードプロセッサーのスライサー、
スイッチを入れたら「ザッ」といって、これだけのスライスが一瞬だった…
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