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なうひあdiary

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天然の潮味

2010/09/15(Wed) 10:53
多肉質の葉っぱにピンク色した星の花

海辺のおいしい野草、ミルスベリヒユ
同じく海辺の食草、ツルナと同じツルナ科(ザクロソウ科という説もあり)の多年草で
葉っぱをかじるとしょっぱーい(^o^) 天然の潮味がきいてます

さっとゆでておひたしもおいしいけど、今日はえのき、玉ねぎ、クコの実といっしょにコンソメで薬膳風スープ
塩は入れなくてもオッケー

多肉ちゃんのぷちぷちっとした食感がまたいいのよね~
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