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なうひあdiary

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岩場のダンゴムシ

2011/08/23(Tue) 16:18
磯釣りポイント物色中

波が洗う岩肌にはりつく小判型の貝を発見

見たことあるようなないような? 大きいのは体長10cmくらい
じっとしているのかと思ったら、意外とするする移動していて、あれ、と思うともういない

周囲はたわし、真ん中は節があってダンゴムシのよう
ジョーさんが「昔、瀬戸内海の島で似たようなのを食べた」というので採集~
調べてみたら、オニヒザラガイだった
手のひらに乗せると、ころんとダンゴムシ状態に

喜界島ではスーパーでも売っているほどポピュラーな食材なのだそう
圧力鍋で20分塩ゆでにすると、背中の板とトゲがつるりとむける

このままではちょっとキモイ…ということで細切りにして、新生姜の千切りと佃煮に

ご飯の友あがりー フツーにおいしい
でも大きいのはちょっと堅いかな…圧力鍋30分でもよかったかも
採って食べるなら(あんまりいないか(^^;))小さいのがオススメw

背中の板も、なんだか美しくて捨てられないのでした…
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浜歩き コメント:2 トラックバック:0
コメント:
--No title--

いないね、あんまり!(笑
個人的には、まず手を出さないだろうな(^_^;

背中の板はきれいだね!
by: CoGG * 2011/08/25 00:55 * URL [ 編集] | page top↑
--No title--

あはは。だよねー(^^;)
食べるなんてトンデモかもね
慣れてしまえばどうってことないと思うんだけど
板きれいでしょ。こんなの背負ってるって
何万年前から生きてる生物なのかなぁ~?
by: fromishigaki * 2011/08/25 11:08 * URL [ 編集] | page top↑
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