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なうひあdiary

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梅しゅわ

2013/06/27(Thu) 18:13
梅シロップ…発酵するならしたでいいやーと思いつつ仕込んでいたら
2013_06150172.jpg
熟れた梅、はちみつ漬けにしてみたけど
案の定しゅわしゅわに…(^^;)
2013_06250024.jpg  
まーこれはこれで、パン焼いたり
2013_06250237.jpg
豆乳と混ぜると、すぐにとろとろの飲むヨーグルト
2013_06250043.jpg
などにして楽しんでマス

冷蔵庫保存で、とりあえずこれ以上発酵も進まないし
はやめに使いきろうっと


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発酵 コメント:2 トラックバック:0
コメント:
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梅も季節だね〜。
うちも、たんまりもらったこともあり、梅ジャムや梅ジュース、梅干しなどいろいろ作りました〜。
うちは梅ジュースは冷凍してから作るので、シュワシュワになったことないな〜。
これはこれで、楽しいかも〜♪
by: CoGG * 2013/07/02 19:32 * URL [ 編集] | page top↑
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CoGGさん

冷凍派なんですね
確かにこれはこれでイケますが…
改めて梅の発酵力すごいなって思いましたー
by: ナツ * 2013/07/03 09:13 * URL [ 編集] | page top↑
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