八月の終わりのことだけど…ガジュマルの実が手の届くところで熟れていた
雨上がりのせいか、あまりにもつやつやした赤紫だったので思わずパクリ
ブルーベリーと同じくらいの大きさだけど、残念ながら甘酸っぱさはない
でもほのかな甘みが… 熟れていないいちじくのよう 一応クワ科の無花果だから、同じ系統ではある
生食ではあまりおいしくないので、赤ワイン煮に
シナモンとクローブを入れてみたけど、やっぱり今ひとつ味が物足りない
ほんの少し酸味があればなー これではヨーグルトに入れてもぱっとしないはず
なので、しばらく漬けて味を浸みこませておいてから、りんごのインビジブルケーキに入れてみた
焼き上がり
断面を見ると、ミニミニいちじくw
プツプツした食感がアクセントになった
こちらも同じクワ科の、たぶんハマイヌビワ? ホソバムクイヌビワとの区別が難しい
８～10対の側脈が目立ち、先のとがった葉
実はやばりブルーベリー大
無花果のミニミニいちじくw 味はガジュマルよりはイケる
このほか、アコウやギランイヌビワ、オオバイヌビワも同じ仲間
イヌビワはイヌビワコバチと共生関係にあり、互いに依存して生きている
その仕組みといったら、調べるとめちゃめちゃ巧みで不思議なんだけど、長くなるのでこのへんで
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