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なうひあdiary

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胡椒餅

2006/11/30(Thu) 12:35
これを食べなくちゃ帰れない! と最後の晩にかぶりついたのが胡椒餅。

饒河街夜市にあり、台湾夜市グルメでは知名度№1でしょう。

友達にも「ぜったい食べてね」と言われていたので

ほとんどが地元っ子の行列最後尾に並びましたぁ。



image2.jpgkoshomochi.jpg


これです。これこれ。テレビでもけっこう紹介しているのでご存じの方も多いのでは?

とにかくすごいスピードで生地をのばし、肉と大量のねぎを包んでいきます。

それを窯の内側にはりつけて焼くこと15分。

カリッとした皮の中は、アツアツでジューシー!

スパイシーで噂通りのおいしさでした。1個40元(148円)。

刺激物が得意でないジョーさんは「適度な胡椒ならもっと美味いのに…」とぼそっ。

でもそれでは胡椒餅じゃなーい!
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